Воскресный супчик

20120527-151245.jpg
Хочу поделиться очень простым рецептом вкусного супчика.
Время приготовления 🙂 займет примерно столько времени, сколько потребуется, чтобы сделать салат из рукколы, помидоров черри, мацареллы и перепелиных яиц.

Итак, суп — пюре грибной:

( на 4 порции)
Потребуется примерно 500 грамм грибов шампиньонов, 0,5 литра молока (можно заменить овощным бульоном), 1 картофелина (по желанию, можно заменить на щепотку муки для придания однородности, хорошо подходит овсяная мука).

Все ингридиенты порезать, довести до кипения, добавить по вкусу соль, перец, чеснок (по желанию), варить помешивая еще 3-5 минут.

Измельчить в блендере (режим на любителя) до получения однородной массы.

Дать настояться 5 минут. Готово!

По желанию можно добавлять к грибам и другие овощи, к примеру, шпинат или кабачок. Если предпочитаешь более сытный вариант, можно добавить тертый сыр «пармезан» и гренки.

Конфеты для настроения

Моя мама недавно угостила меня восхитительными конфетами собственного приготовления, а главное, они очень полезные и рецепт довольно простой:

— сухофрукты
— орехи
— шоколад
— мед
— ванилин
— обязательно шепотка соли 🙂

для любителей чего-нибудь остренького и экзотичного можно добавить:
— приправу чили
— имбирь
— кунжут

Всю эту смесь прокрутить в блендере до образования однородной массы, причем начинать необходимо с более твердых составляющих.

Из полученной смеси можно сделать шарики, по желанию посыпать сахарной пудрой. Всю эту феерию отправить в холодильник.

Одна такая конфетка мгновенно придаст сил и бодрости и согреет душу в холодные сумрачные деньки! 😉