Воскресный супчик

20120527-151245.jpg
Хочу поделиться очень простым рецептом вкусного супчика.
Время приготовления 🙂 займет примерно столько времени, сколько потребуется, чтобы сделать салат из рукколы, помидоров черри, мацареллы и перепелиных яиц.

Итак, суп — пюре грибной:

( на 4 порции)
Потребуется примерно 500 грамм грибов шампиньонов, 0,5 литра молока (можно заменить овощным бульоном), 1 картофелина (по желанию, можно заменить на щепотку муки для придания однородности, хорошо подходит овсяная мука).

Все ингридиенты порезать, довести до кипения, добавить по вкусу соль, перец, чеснок (по желанию), варить помешивая еще 3-5 минут.

Измельчить в блендере (режим на любителя) до получения однородной массы.

Дать настояться 5 минут. Готово!

По желанию можно добавлять к грибам и другие овощи, к примеру, шпинат или кабачок. Если предпочитаешь более сытный вариант, можно добавить тертый сыр «пармезан» и гренки.

Конфеты для настроения

Моя мама недавно угостила меня восхитительными конфетами собственного приготовления, а главное, они очень полезные и рецепт довольно простой:

— сухофрукты
— орехи
— шоколад
— мед
— ванилин
— обязательно шепотка соли 🙂

для любителей чего-нибудь остренького и экзотичного можно добавить:
— приправу чили
— имбирь
— кунжут

Всю эту смесь прокрутить в блендере до образования однородной массы, причем начинать необходимо с более твердых составляющих.

Из полученной смеси можно сделать шарики, по желанию посыпать сахарной пудрой. Всю эту феерию отправить в холодильник.

Одна такая конфетка мгновенно придаст сил и бодрости и согреет душу в холодные сумрачные деньки! 😉

Творожный хлеб

«Хлеб всему голова!» — так гласит народная мудрость.

Лично я очень люблю хлеб, а некоторые блюда без хлеба практически теряют всю прелесть. Ну, и конечно, как прожить без бутербродов?!

Что делать, если с моей комплекцией, мне совершенно нельзя кушать эту манящую мякоть? Как то раз я попробовала прожить без хлеба неделю — это было настоящее испытание для силы воли. Все усугубляется еще тем, что рядом с тобой твоя вторая половинка, совершенно не склонная к полноте, уминает за раз пол буханки.

Кстати, хлебцы, тоже не выход — слишком много калорий и не подходят для белковой диеты. Тем более недопустимы после 16:00, так как содержат углеводы, которые нежелательно употреблять в вечернее время.

Что делать? Как избежать крушения силы воли и надежд на поддержание стройной фигуры? Как обмануть свой ненасытный организм, который требует бутербродик? на ночь…

Я нашла для себя решение в этом простом рецепте, который называю: «Творожный хлебушек»

Рецепт очень прост:
пара яиц
обезжиренный творог — грамм 200
стакан отрубей (овсяных или пшеничный)
молоко обезжиренное — 50-100 мл
специи и соль на свой вкус и выбор

В качестве добавки можно также использовать: грибы, тыкву, зелень (желательно предварительно мелко перемолоть)

Все тщательно перемешать и выложить в форму, с хорошим покрытием; предварительно смазать форму несколькими каплями подсолнечного масла.Выпекать 15 -20 минут, при температуре 200-220, затем перевернуть, и еще 5-10 минут.

Полученный корж можно разрезать на 4 части. Каждую часть можно использовать как дополнение к трапезе, а так же в приготовлении бутербродов вместо хлеба.

К примеру, бутерброд с ломтиком куриного мяса и помидором. Ммм… Очень вкусно и не так страшно для фигуры 🙂

Ps: Благодаря этому рецепту, обхожусь без хлеба уже очень давно.

С началом сырной недели!

Скоро Великий Пост, но у нас еще есть целая неделя чтобы отогнать холод и серость зимы и как следует повеселится встречая весну. Собственно так это все и было задумано еще в древности. Масленница это традиция встречи весны, когда отпускается все плохое, забываются обиды, ходят друг к другу в гости и конечно пекут блины.

Кстати программа на эту неделю очень насыщенная, можно совместить приятное с полезным. И если по-настоящему окунуться в водоворот гостей и празднеств мешает работа, то и здесь можно внести разнообразие, самое главное не приходить к коллегам с пустыми руками, а там слово за слово, блин за блин, так видишь и новый удачный контракт выйдет!

Продолжить чтение

Что может быть лучше простых радостей

hleb1Что может больше поднять настроение, чем простые радости. Как приятно встать утром пораньше в воскресный день и пока все любимые еще спят…

Продолжить чтение